Картофельный салат

45 минут (подг. 25 минут) Milania

Такой картофельный салат является отличным гарниром к любому мясу на любой стол.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из фасоли Салаты Салаты без майонеза Салат с фасолью Фасоль стручковая Салат с сыром Овощные

Ингредиенты

Белый лук мелкий или лук шалот - 8 шт.

Красный картофель среднего размера - 1 кг

Соль - 1 ч. л.

Оливковое или растительное масло - 3 ст. л.

Стручковая фасоль - 250 г

Лимонный сок - 1 ст. л.

Горчица - 1 ч. л.

Голубой сыр (дробленый) - 1/4 стакана

Фото рецепт

Картофельный салат: Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Лук почистить и разрезать пополам каждую луковицу. Картофель почистить и порезать на 4 части каждую.

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Лук почистить и разрезать пополам каждую луковицу. Картофель почистить и порезать на 4 части каждую.

В большом противне смешать лук, картофель, соль и 1 ст. л. масла. Жарить 30 минут.

Картофельный салат: После жарки высыпать к картофелю фасоль и добавить 1 ст. л. масла. Жарить еще 15 минут. Тем временем подготовить соус: В большой миске венчиком или вилкой смешать лимонный сок, горчицу и 1 ст. л. масла. Высыпать овощи в миску с соусом, хорошо перемешать. Подавать салат теплым или охлажденным. Перед подачей посыпать сыром.

После жарки высыпать к картофелю фасоль и добавить 1 ст. л. масла. Жарить еще 15 минут.
Тем временем подготовить соус: В большой миске венчиком или вилкой смешать лимонный сок, горчицу и 1 ст. л. масла. Высыпать овощи в миску с соусом, хорошо перемешать. Подавать салат теплым или охлажденным. Перед подачей посыпать сыром.

Приятного аппетита!

Поделиться: