Картофельный салат

6 Milania

Такой картофельный салат может быть самостоятельным блюдом, которое легко и быстро приготовить к обеду или ужину.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 900 г

Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный кубиками) - 2 шт.

Лук-шалот (мелко рубленый) - 1 шт.

Зеленый лук (мелко рубленый) - 2-3 листика

Зеленый чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.

Стебель сельдерея (мелко рубленый) - 2 шт.

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Лук-шнитт (измельченный) - 10 г (2 ч. л.)

Базилик свежий (мелко рубленый) - 10 г (2 ч. л.)

Петрушка свежая (рубленая) - 15 г (2 ст. л.)

Сметана нежирная - 15 г (1 ст. л.)

Йогурт натуральный - 30 г (2 ст. л.)

Майонез - 15 г (1 ст. л.)

Горчичный соус - 1 ч. л.

Сахар - 1/2 ч. л.

Соль по вкусу

Лук-шнитт для украшения

1. Картофель почистить и порезать на небольшие части. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкого состояния, в течение 15-20 минут. Слить с готового картофеля воду, дать слегка остыть и переложить в большую миску.

2. Добавить к картофелю шалот, болгарский перец, зеленый лук, измельченный лук-шнитт, сельдерей, травы и чеснок. Аккуратно перемешать. Отставить в сторону.

3. Приготовить заправку. Для этого необходимо соединить в небольшой глубокой миске сметану, йогурт, майонез, горчицу и сахар. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

4. Полить заправкой салат, хорошо перемешать и украсить луком-шниттом.

Подавать салат сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: