Картофельный суп с печеным чесноком

Как приготовить картофельный суп:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Головку чеснока поставить на противень, поместить в духовку на 30 минут, до мягкого состояния.

2. Тем временем картофель отварить в подсоленной воде до готовности, в течение примерно 10 минут.

3. Бульон довести до кипения в отдельной кастрюле. Осушить картофель и выложить в кастрюлю с бульоном.

4. Из печеного чеснока выдавить мякоть в кастрюлю с супом, оставить пару целых зубков для сервировки. Суп посолить и поперчить, готовить картофельный суп с чесноком минут 15.

Подавать картофельный суп в порционных тарелках, украсив целыми зубками печеного чеснока и рубленой петрушкой.