Картофельный суп с сардельками

Очистить картофель, вымыть и нарезать кубиками. Овощи из супового набора очистить, вымыть и тоже нарезать кубиками, так же нарезать сало. Очищенный лук нарезать кольцами.

В кастрюле разогреть растительное масло и поджарить в нем сало. Добавить картофель, овощи и лук, обжаривать еще около 5 минут. Положить пряности и залить все бульоном.

Варить около 45 минут на медленном огне, затем протереть.

Сардельки нарезать кусочками, положить в суп и довести ею до кипения. Вымыть петрушку, обсушить и измельчить. Перед подачей на стол посыпать суп петрушкой.