Картофельный торт

Необычный торт, который стоит попробовать.

Очистите картофель и приготовьте пюре или натрите на крупной терке. Измельчите орехи. Вымойте изюм в горячей воде, дайте обсохнуть и залейте ромом. Отделите белки от желтков. Яичные желтки с сахаром взбейте в пену. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, лимонной цедрой, корицей, картофелем, орехами и изюмом. Соедините со взбитыми желтками. Взбейте белки в крутую пену и добавьте в тесто. Разогрейте духовку до 200° C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте панировочными сухарями. Наполните тестом форму и разровняйте. Выпекайте торт 50 минут. После выключения духовки не вынимайте торт 10 минут. Сахарную пудру соедините с ромом и 1 ст. л. воды. Смажьте торт желе и получившейся глазурью. Украсьте торт марципановыми шариками.