На масле поджарить мелкошинкованный лук, добавить молотый красный перец, подлить несколько ложек бульона или кипятка и минуты 2—3 дать кипеть. Затем положить нарезанный картофель, влить бульон или кипяток, посолить солью с чесноком и варить до готовности. Пшеничную муку отдельно пожарить на масле, развести бульоном или водой и влить в картофель, варить соус до средней густоты. При подаче полить сверху зажаркой.
картофель 1 кг |
бульон 1 л |
или вода 1 л |
лук 2 шт. |
масло сливочное 100-150 г |
соль с чесноком по вкусу |
зажарка по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru