Каша гречневая с кислым молоком

Гречневую крупу, предварительно поджаренную на сухой сковороде, высыпать в огнеупорную посуду с кипяченой водой, отварить до готовности в духовом шкафу при температуре 200 °С. Затем заправить кислым молоком, посолить и добавить сахар по вкусу Такую же кашу можно приготовить из ячменя, яровой пшеницы и проса.