Каша гречневая с мозгами.

Мозги в воде, от, крупных и в с соли уксуса ( 1 кг берут 1,5 воды). только нагреется кипения, нагрев варят почти кипения 1/2 ч. мозги рубят, соединяют рассыпчатой кашей. с заправляют и в или сковороде.