Каша гречневая с печенкой.

Печенку отбивают стороной, снимают, зачищают протоков режут куски. сковороду мелко шпиг, его, шинкованный лук жарят. Когда слегка, добавляют и все.

Обжаренную с и пропускают мясорубку рубят, прогревают, , и с гречневой.