Каша тыквенная

Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву на­резают мелкими кубиками, кладут в горячее моло­ко и варят 15 минут. После этого засыпают промы­тое пшено, ксилит, голь и, помешивая, варят до го­товности. Для того чтобы каша хорошо упревала, ста­вят в духовку. Перед подачей на стол заправляют сливочным маслом.