Каша в тыкве

У средней тыквы срезаем верхушку ложкой вынимаем мякоть. В полученный горшочек до половины засыпаем промытый рис (пшено или перловку), урюк или кубики моркови. Закрываем крышкой, ставим в духовку при 200º. В процессе запекания можно добавить немного молока или сливок, Когда блюдо готово разрезаем тыкву вместе с кашей. Если любите сладкое, посыпьте сверху сахарным песком.