Катлама

Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые свернуть в кружки. Концы подвернуть и защипать. Полученные кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать отверстие диаметром 1,5-2 см. Лепешки обжарить в масле.

Поделиться:

Ингредиенты

мука пшеничная 5 стаканов

вода 1 стакан

жир для прослойки теста 80 г

жир для жарки 500 г

Приятного аппетита!

Поделиться: