Каурдак по-таджикски

Обжаренные кусочки баранины весом по 25— 30 г тушить 30—40 минут, добавив томат-пюре. Затем в баранину положить пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 400 г

картофель 6 шт.

сало баранье 2 ст. ложки

коренья 2 шт.

лук репчатый 2 головки

томат-пюре 2 ст. ложки

мука пшеничная 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: