Каурма из свинины
Вкусное, в меру острое мясо. Готовится быстро.
Калорий: 350
Ингредиенты
| Свинина нежирная, мякоть - 500 г |
| Лук репчатый - 3 головки |
| Томатная паста - 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки и кинзы - по вкусу |
| Чеснок - 2 зубка |
| Перец жгучий красный - 1 стручок |
| Хмели-сунели - 1 щепотка |
| Масло топленое - 2 ст. ложки |
| (у меня сливочное масло; при жарке добавила немного растительного) |
| Соль - по вкусу |
Рецепт каурмы - из книги «Готовим по-грузински».
Фото рецепт
Продукты для каурмы из свинины.
Как приготовить каурму из свинины:
Свинину нарежьте мелкими кусочками. Лук тоже мелко нарежьте.
Обжарьте свинину на разогретой сковороде с маслом до образования золотистой корочки.
Добавьте к свинине лук и томатную пасту. Жарьте, помешивая, 3-5 минут.
Посолите мясо с луком, приправьте по желанию и тушите каурму на небольшом огне еще 10-15 минут.
Чеснок продавите, зелень мелко порубите. Жгучий перец без семян очень мелко нарежьте.
Снимите посуду с каурмой с огня. Добавьте в блюдо чеснок, зелень и перец, перемешайте.
Каурму подают горячей, с зеленым салатом, но мы ели по-нашенски, с картошечкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru