Каймак

Каймак – среднеазиатский кисломолочный продукт, разновидность сметаны. В Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане и Татарстане рецепт каймака различается, здесь мы расскажем, как приготовить каймак по-татарски.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 1 л

сметана 100 г

Приготовление каймака из сметаны и молока.

Заквасьте молоко сметаной, приготовьте простоквашу. Через 2—3 дня снимите с простокваши образовавшуюся сметану-каймак.

Каймак используется как полуфабрикат для приготовления других блюд и напитков.

Приятного аппетита!

Поделиться: