Кефирный торт "Деревенский"
Очень простой и быстрый в приготовлении тортик, который даёт волю вашей фантазии по части пропитки и начинок. Очень нежный бисквит на кефире.
Ингредиенты
| Для коржей: |
| Яйца - 3 шт. |
| Кефир - 1 стакан |
| Сахар - 1 стакан |
| Сода - 0,5 ч.л. |
| Мука - 2 стакана |
| Какао - 0,5 ст.л. |
| Крем: |
| Сметана - 350 г |
| Сахарная пудра - по вкусу |
Фото рецепт
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром.
Добавить кефир, перемешать.
Далее добавить соду, погасить уксусом.
Постепенно добавить просеянную муку.
Белки отдельно взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Добавить белки к желткам, аккуратно перемешать. Тесто разделить на 2 неравные части.
Ту, что побольше, вылить в форму, застеленную бумагой. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
В малую часть добавить какао, перемешать. Выпечь так же.
Шоколадную часть разрезать на фигурки.
Белую часть разрезать на 2 коржа.
Для крема смешать сметану и сахарную пудру. Окунать каждую шоколадную фигурку в сметану.
Аккуратно сложить фигурки, оставшейся сметаной залить, чтобы получился полноценный корж. Для начинки можно также использовать варенье или шоколадную пасту.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru