Кекс "Дикобраз"

Измельчите миндаль в комбайне. Сухари раздавите между листами фольги в крошки или также как миндаль измельчите в комбайне.

Масло взбейте в пену. Постепенно добавьте сахар и одно за другим введите яйца. Затем добавьте молотый мин даль, муку из сухарей; муку и разрыхлитель. Мелко порежьте 100 г шоколада и вместе с ромом введите в тесто. Разогрейте духовку до 180° C. Форму смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму и выпекайте на среднем уровне духовки 1 час. С помощью деревянной палочки проверьте готовность изделия. Выньте из пирог из формы, положите его на кухонную решетку и поставьте охладиться. Оставшийся шоколад растопите с кокосовым маслом, полейте пирог получившейся глазурью и воткните миндальные палочки. Глазури дайте застыть.