Кекс с брынзой

Взбить яйца с маслом, смешать с брынзой. Понемногу добавляя кефир и муку, замесить тесто. Добавить соду и еще раз тщательно вымесить. Вылить тесто в смазанную жиром форму и выпекать на решетке при полной мощности 3—3,5 минуты. Дать отстояться в форме 3—4 минуты, потом вынуть кекс из формы и остудить на решетке.