Кекс «Три желания»

Начнем с мака. Мак мою, потом заливаю кипятком, довожу до кипения, снимаю с плиты, он разбухнет, сливаю жидкость через марлю и раскладываю на полотенце и марле, чтобы подсох.

Ну, а теперь займемся приготовлением теста:

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку и опять перемешиваем.

Шоколад порезать/поломать на мелкие кусочки, примерно 0.5 на 0.5 см.

Орехи измельчить (я взял грецкие).

Тесто разделить на 3 равные части. В одну из них добавить мак, перемешать.

В другую часть добавить орехи, перемешать.

В третью часть добавить шоколад, перемешать.

Форму смазать маслом.

Выложить тесто с орехами.

На него выложить тесто с шоколадом, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.

Сверху выложить тесто с маком, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. У меня этот процесс длился 55 мин.

После того, как остынет, вынимаем из формы, режем на кусочки и приятного чае-кофепития!

Вместо шоколада можно положить изюм и …

и выпекать в любой другой форме!