Кекс «Творожный»
Любите к чаю что-то вкусненькое? Тогда для вас кекс «Творожный». Очень вкусно, рекомендуем настоятельно:)
Ингредиенты
| Масло - 250 г |
| Сахар - 250 г |
| Ваниль - на кончике ножа |
| или сахар ванильный - 1 пакетик (10 г) |
| Творог - 250 г |
| Яйца куриные - 5 шт. |
| Мука - 250 г |
| Сода - 1 ч. ложка (без горки) |
| Уксус - 1 ч. ложка (сколько уйдет) |
| или сок лимона - 1-2 ч. ложки (сколько уйдет) |
| Изюм - 1 ст. ложка |
| Мука (для посыпки формы) - 2 ст. ложки (сколько уйдет) |
| или сухари панировочные - 2 ст. ложки (сколько уйдет) |
| Молоко - 2 ст. ложки |
| Соль - 1 щепотка |
| Пудра сахарная - 1-2 ст. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для "Творожного" кекса с изюмом перед вами.
Включите духовку.
Как приготовить "Творожный" кекс с изюмом:
Изюм замочите в горячей воде на 5-10 минут. Затем воду слейте.
В миску выложите мягкое масло, сахар и ваниль (или ванильный сахар).
Разотрите масло с сахаром и ванилью (ванильным сахаром) до получения однородной массы.
Отделите желтки от белков.
Затем добавьте желтки к маслу. Перемешайте.
Протрите творог через сито. Добавьте в тесто.
Муку просейте и добавьте в творожно-масляную массу.
Погасите соду уксусом или лимонным соком.
Добавьте соду, гашенную лимонным соком или уксусом в тесто. Перемешайте все до однородности.
Хорошо взбейте белки.
Добавьте в тесто изюм, взбитые белки.
Все аккуратно перемешайте.
Включите духовку для разогрева.
Форму предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой или сухарями.
Вылейте тесто в форму.
Разровняйте поверхнсть теста, сбрызните молоком.
Поставьте форму на среднюю полку. Выпекайте "Творожный" кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C в течение 30-40 минут.
"Творожный" кекс с изюмом готов.
Готовый "Творожный" кекс посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru