Кекс "Вкусный" с изюмом

Изумительный кекс с изюмом и шоколадной глазурью будет хорошим дополнением к чаепитию.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло сливочное - 250 г
Яйца куриные - 4 шт.
Изюм - 2/3 стакана
Мука - 250 г
Сахарный песок - 250 г
Ваниль - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Шоколад черный - 100 г

Фото рецепт

Сливочное масло растопить на очень медленном огне.
В миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
Изюм замочить в горячей воде.


В блендере вбить яйца с сахаром.


Через отверстие в крышке ввести теплое сливочное масло, хорошо перемешать.


Добавить постепенно муку.


Хорошо перемешать ложкой.


С изюма слейте воду, выложить его в тесто, перемешать.


Выложить тесто в форму для кекса, застеленную пекарской бумагой.


Поместить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до готовности, около 30-35 минут.


Готовому кексу дать остыть в форме минут 15, а потом достать из формы, снять бумагу. Пусть кекс полностью остынет.


Тем временем шоколад растопить на водяной бане. Смазать ганашем остывший кекс.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru