Кекс
Простой и вкусный кекс легко приготовить даже мужику - имея электрический миксер!!! Приготовление просто тем, что ингредиенты просто забрасываешь в миксер - каждые 5 минут.
Ингредиенты
| Масло сливочное (комнатной температуры) - 400 г |
| (для удешевления можно использовать масло "спред") |
| Яйца - 9 шт. |
| Сахар - 400 г |
| Мука - 300 г |
| Крахмал - 100 г |
| Пудра сахарная - 50 г |
| Коньяк или бренди (по желанию) - 50-70 грамм |
| Изюм (по желанию) - грамм 100 |
1. Включаем миксер на больших оборотах, бросаем масло (комнатной температуры), взбиваем 5 минут.
2. Понемногу добавляем сахар, взбиваем 5 минут.
3. Тонкой струйкой вливаем яйца, взбиваем 5 минут. Выключаем миксер.
4. Добавляем муку, крахмал, коньяк. Включаем миксер, перемешиваем на маленьких оборотах. Выключаем миксер.
5. Добавляем изюм, перемешиваем вручную - деревянной лопаткой.
6. Заливаем тесто в форму (любую) и ставим в духовку на "ниже среднего" огонь примерно на 1 час 20 минут, пока кекс не станет светло-коричневым.
7. Вытягиваем и даём остыть прямо в форме - до полного остывания. Переворачиваем, выбиваем на доску.
8. Посыпаем пудрой со всех сторон. Кекс готов!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru