Кексы на кефире

Все, что нам понадобится приготовления кексов на кефире.

Как приготовить кексы на кефире:

Сахар (1,5 стакана) и яйца (3 штуки) взбиваем до пены.

Получилась пена.

Масло я растопила для ускорения процесса.

Добавляем к яйцам остальные ингредиенты: масло, кефир, ванилин, соду.

Сода - чайная ложка без горки.

Постепенно всыпаем муку и взбиваем миксером.

Получилось жидковатое тесто - то, что надо.

Берем силиконовые формочки.

Тесто в формочку наливаем наполовину. Так как в процессе приготовления кексы хорошо поднимаются.

Теста хватило на 12 форм и еще осталось на три формочки.
Ставим кексы на кефире в духовку на 20 минут, при температуре 180-200 градусов.

Кексы на кефире готовы!
Приятного аппетита!

При желании в процессе приготовления можно добавить в тесто изюм.

Можно посыпать кексы сахарной пудрой.

Или полить кексы глазурью и украсить драже.
Для приготовления глазури: полстакана сахара и полстакана какао смешать, 4 ст. ложки молока подогреть и всыпать постепенно полученную смесь в молоко до нужной консистенции.