Кексы с черешнями

Кексы с черешнями

55 минут (подг. 30 минут) 12

Вымойте черешни, удалите черешки и косточки и по­режьте на кусочки, собирая их в миске. Оставьте размягчаться сливочное масло, порежьте его на кусочки, соберите во второй миске с сахаром и взбивайте миксером до образования мягко­го однородного крема. Всыпьте муку, просеивая ее через сито вместе с порош­ком-разрыхлителем, замените миксер на десертную ложку и ак­куратно перемешайте ингредиен­ты. Затем добавьте яйца, щепотку соли и молоко. Тщательно перемешайте смесь десертной ложкой, пока смесь не станет мягкой и однородной, добавьте кусочки черешен вместе с выделившимся соком. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой формочки, включите духовку, выставив тре­буемую температуру, и достаньте решетку. Распределите смесь по формочкам, следя за тем, чтобы кусочки черешен попали в каж­дую из них. Выставьте формочки на решетку и поместите в нагре­тую духовку на 25 минут. Выньте формочки из духовки и дайте слегка остыть. Дос­таньте кексы из формочек и выло­жите на сервировочное блюдо. Посыпьте сахарной пудрой, про­пуская ее через ситечко. Подавайте кексы теплыми, чтобы под­черкнуть их нежный вкус.

Поделиться:

Ингредиенты

черешня 300 г
масло сливочное 60 г
сахар 80 г
мука 250 г
разрыхлитель 2 ч. ложки
яйца 2 шт.
молоко 200 мл
пудра сахарная 50 г
соль по вкусу
масло сливочное для формочек сколько уйдет
мука для формочек сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru