Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)
Это не привычные французские тосты из белого хлеба, а скорее сладкие кексы с орехами. Но идея остается - после выпечки они поливаются горячим молоком, что делает их мягкими и нежными.
Ингредиенты
| Яйца - 4 шт. |
| Масло сливочное - 100 г |
| Орехи грецкие - 0,5 стакана |
| Сахарная пудра - 0,5 стакана |
| Сахар - 0,5 стакана |
| Мука - 100 г |
| Молоко (горячее) - 400 г |
Фото рецепт
Как сделать кексы с грецкими орехами:
Отделить желтки от белков.
Белки взбить в крепкую пену.
К желткам добавить размягченное масло и сахарную пудру (отложить немного для украшения).
Смешать. Добавить орехи и сахар. Перемешать.
Добавить белки. Аккуратно перемешать.
Просеять и добавить муку. Перемешать.
Заполнить тестом формы.
Выпекать кексы с грецкими орехами 40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Вынуть французские тосты-кексы из форм и полить горячим молоком.
Посыпать кексы с грецкими орехами сахарной пудрой. Расплавить пудру кулинарной газовой горелкой (по возможности).
Кексы с грецкими орехами готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru