Кексы  с  ликером

Кексы с ликером

1

6 яичных желтков, 2 яйца, 150 г сахара взбить в пену, затем добавить ванильный сахар, крепкую пену из 6 яичных белков и 60 г сахара.

Муку перемешать с молотым миндалем, цедрой и тоже добавить к приготовленной массе.

После этого всю массу вымешать с холодным жидким топленым сливочным маслом.

Маленькие формы для выпечки кексов смазать маслом, наполнить до половины высоты массой и выпекать при низкой температуре.

Выпеченные кексы положить в фарфоровую миску или тарелку и полить ликером.

Сливки с 40 г сахара взбить в пену, наполнить ими кондитерский мешочек и отделать поверхность кексов разнообразными фигурами. Изделия можно украсить фруктами или ягодами.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 60 г
миндаль 80 г
сахар 250 г
сливки 300 г
мука 140 г
яйца 8 шт.
цедра лимона по вкусу
цедра апельсиновая по вкусу
сахар ванильный 10 г
ликер 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru