Кексы с сюрпризом
Вкуснятина для детишек - мягкие, нежные и ароматные кексы в формочках. Рецепты этой приятной выпечки к чаю могут быть разнообразными, предлагаем приготовить для малышей кексы с сюрпризом - со свежими ягодами черники и персиковым джемом в серединке.
Ингредиенты
| Мука — 1 ½ стакана |
| Черника свежая (или размороженная) — 1 стакан |
| Сахар — ½ стакана и 1 ст. л. |
| Разрыхлитель — 2 ½ ч. л. |
| Корица молотая — 1 ¼ ч. л. |
| Соль — ¼ ч. л. |
| Пахта (или натуральный йогурт, или кислое молоко — ложка лимонного сока на стакан молока) — 2/3 стакана |
| Яйцо — 1 шт. |
| Масло сливочное (или маргарин), растопленное — ¼ стакана |
| Джем из персиков (или консервированные персики) — 3 ст. л. |
Как приготовить кексы с сюрпризом:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите в формочки для кексов бумажные гофрированные формочки. Смешайте просеянную муку, чернику, ½ стакана сахара, разрыхлитель, 1 ч. л. корицы и соль. Отдельно смешайте пахту (или кислое молоко), слегка взбитое яйцо и сливочное масло. Соедините две смеси и перемешайте до однородности.
2. Выложите в каждую формочку по 1 ст. л. теста, затем по 1 ч. л. персикового джема, и снова немного теста. Соедините 1 ст. л. сахара с ¼ ч. л. корицы и посыпьте сверху тесто в формочках.
3. Выпекайте кексы в формочках 18-20 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Кексы с сюрпризом готовы. Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru