Килька запеченная

Кильку уложить на сковороду, смазанную маслом. Сверху поло­жить массу, приготовленную из тертых чеснока, хлеба, нарезанной петрушки и заправленную солью и перцем. Полить маслом и уксусом. Поставить в духовку и тушить до образования румяной корочки. К столу можно подавать как в горячем, так и холодном виде.