Кисель из щавеля I

Щавель хорошенько моем, измельчаем и тушим в небольшом количестве воды. Затем протираем через сито, добавляем остальную воду, сахар и варим 3 мин. После этого вливаем разведенный в холодной воде крахмал и снова доводим до кипения.