Кисель из смородины черной

Приготовить сок из смородины черной. Вскипятить 6,5 стакана сока с 0,75 стакана сахара, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан холодного сока, разболтанного с 0,75 стакана картофельной муки. Когда закипит и запузырится, подавать горячим или, вылив в форму, вынести на холод. Подать сливки (или молоко).