Классическая заправка "Винегрет"

FoodTV

Винегрет - это не только популярный у нас свекольный салат, но и один из самых знаменитых и вкусных соусов, который прекрасно подходит в качестве заправки для салатов.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты соусов Салатные заправки

Ингредиенты

Масло оливковое - 50-100 мл

Уксус винный (красный) - 2 ст. ложки

Горчица дижонская - 2 ч. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Фото рецепт

В миску наливаем уксус. Добавляем горчицу.

Перчим. Солим.

Классическая заправка "Винегрет": Добавляем оливковое масло. Количество масла и уксуса (или лимонного сока) для заправки

Добавляем оливковое масло.

Количество масла и уксуса (или лимонного сока) для заправки "Винегрет" практикуется обычно в соотношении 3:1 соответственно. Но это дело вкуса.

Перемешиваем венчиком до однородности.

Классическая заправка "Винегрет": Заправка

Заправка "Винегрет" готова.

Приятного аппетита!

Поделиться: