Классический соус «Винегрет»

Уксус хорошо перемешайте с щепоткой соли.

Добавьте растительное масло и хорошо вымешайте венчиком Соус взбивайте в течение 5 минут, пока не получится однообразная масса и растительное масло не соединится с уксусом.

Добавьте зелень и соус по вкусу поперчите.

Такой соус подходит прежде всего к нежным листовым салатам.

Поделиться:

Ингредиенты

уксус настоянный на зелени 2 ст. ложки

соль по вкусу

масло растительное 8 ст. ложек

перец острый молотый по вкусу

лук зелёный рубленый по вкусу

зелень петрушки рубленая по вкусу

розмарин по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: