Клубничный крем

Яичные желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Все аккуратно смешать, влить подготовленный желатин, клубничный сок (его следует отжать из свежей клубники) и хорошо перемешать. Выложить в смоченную холодной водой и обсыпанную сахарной пудрой форму. Охлаждать около часа.

Поделиться: