Клубничный крюшон

Клубнику очистить от плодоножек и промыть над струей воды. Подготовленную клубнику уложить на дно крюшонницы или кувшина, пересыпать сахаром и поставить в холодильник на 1 час. Затем добавить бутылку охлажденного сухого белого вина и, осторожно перемешивая, растворить сахар. После этого положить в крюшонницу или кувшин достаточно большое количество льда. Затем влить оставшееся сухое белое вино и охлажденное шампанское. Осторожно перемешать, так чтобы не размять клубнику, и разлить его по стаканам.