Кляр

Рецепты кляра - это различные рецепты жидкого теста из яиц, муки и воды, молока или пива. Есть рецепт кляра на сметане. В жидкой панировке можно обжаривать все, что угодно - как мясо или рыбу, так и фрукты. Можно приготовить более жидкий или более густой кляр. Рецепт всегда допускает свободу импровизации.

Поделиться:

Рецепты соусов В кляре

Ингредиенты

яйца 3 шт.

сметана 1 стакан

масло сливочное (по желанию) 2 ст. ложки

мука 1 стакан

соль 1 щепотка

сода 0.5 ч. ложки

сахар (по желанию) по вкусу

Взбить яйца, добавить сметану, растопленное масло (если используете), муку, соль, соду и сахар (для обжаривания фруктов в кляре). Тщательно перемешайте все до однородной массы.

Рекомендуется готовить кляр за 1-1,5 часа до использования.

Приятного аппетита!

Поделиться: