Клюквенный соус

Чтобы сделать вкусный соус к мясу и птице, нужно залить клюкву на 1-2 минуты кипятком. Когда ягоды размякнут, перетереть их через сито. Вылить клюквенное пюре в сотейник, добавить вино, сзхар и соль. После этого уваривать 10-15 минут, чтобы соус загустел, и остудить.

Поделиться:

Рецепты соусов Блюда из клюквы

Ингредиенты

клюква 200 г

вино красное сухое 100 г

сахар 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: