Кнели из мяса курицы с рисом

Сварить из риса вязкую кашу. Пропустить через мясорубку куриное мясо, смешать с рисовой кашей и вновь пропустить через мясорубку. Влить в полученную массу горячее молоко и растопленное сливочное масло, посолить, тщательно размешать. Разделить фарш на кнели массой 20-25 г и довести их до готовности на пару.

Перед подачей к столу полить йогуртом.