Кофе «Рояль»

Кофе «Рояль»

1

При приготовлении кофе поступают следующим образом: кусочек сахара кладут на маленькую ложку, заливают небольшим количеством коньяка или рома, держат ее над чашкой кипящего кофе и ждут, пока он согреется от пара. Затем пропитанный алкоголем рафинад зажигают в ложке так, чтобы пылающий сахар капал в чашку.

С таким кофе, как видите, немало возни, и поэтому его подают в особо торжественных случаях.

Поделиться:

Ингредиенты

коньяк по вкусу
или ром по вкусу
сахар рафинад 4 кусочка
кофе черный 4 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru