Кофейный кекс с ягодами
Кекс получается сочным, с насыщенным вкусом. Добавлять в кекс можно любые ягоды - свежие, размороженные.
Поделиться:
Ингредиенты
| Кофе (растворимый) - 3 ст.л. без горки |
| Масло сливочное растопленное - 35-40 г |
| Вода теплая - 1 стакан |
| Мука - 1,5 стакана |
| Сода (гашеная) - 1 ч.л. |
| Уксус (яблочный) - погасить соду |
| Сахар - 1 стакан |
| Соль - 1 щепотка |
| Ванилин - по вкусу |
| Ягоды свежие (красная смородина) - по вкусу |
| Масло - для смазывания формы |
| Манная крупа - для посыпания формы |
Фото рецепт
В миске смешать все сыпучие ингредиенты, кроме гашеной соды.
Добавить растопленное масло и воду.
Соду погасить и перемешать. В выпечке соду гашу яблочным уксусом в соотношении 1 ч.л. соды - 1 ст.л. уксуса)
Добавить ягоды, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, присыпать манкой. Выложить тесто в форму.
Выпекать кекс в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru