Коктейль Глинтвейн с желтком

Прокипятить 1 л столового белого вина, добавив 3—4 зернышка гвоздики и 0,25 л воды. Растереть добела 2 яичных желтка с 4 ст. ложками сахарного песка. Поставить яичную массу на слабый огонь и очень тонкой струйкой, энергично помешивая, влить в нее горячее вино. Взбивать желтки с вином до образования пены, не доводя до кипения. Подавать с бисквитами.

Поделиться:

Ингредиенты

вино белое столовое 1 л

гвоздика 3-4 шт.

вода 0.25 л

желток 2 шт.

сахар 4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: