Колбаса из тунца с майонезом

Тунца пропустить через мясорубку, и смешать с яйцом, желтком, тертым сыром, панировочными сухарями, мелко нарезанной зеленью петрушки и солью.

Из фарша сформировать колбасу, завернуть ее в марлю, перевязать ниткой с двух сторон, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 45 минут, затем снять марлю, нарезать ломтиками и подавать с майонезом.