Колбаса печеночная

Куриную печень прокрутить через мясорубку. Шпик нарезать мелкими кубиками. Печеночный фарш, шпик, муку двух видов, пряности перемешать. Заполнить печеночным фаршем предварительно подготовленные и обработанные кишки, завязать с обеих сторон, варить в подсоленной воде на слабом огне.

Поделиться:

Ингредиенты

печень куриная 500 г

мука пшеничная 100 г

крахмал 120 г

сало 200 г

пряности по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: