Колбаса по-французски

Мелко рубят 2,4 кг свежей свинины и 400 г вареного шпика. В фарш всыпают 3,5 стакана измельченных сухарей, вбивают 24 сырых яйца, 3 стакана сливок, нежной корицы, мускатного ореха, лимонной корки и сахара, смешать, набить кишки, варить 30 мин. на сильном огне.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина свежая 2.4 кг

шпинат вареный 400 г

сухари измельченные 3.5 стакана

яйца сырые 24 шт.

сливки 3 стакана

корица по вкусу

орех мускатный по вкусу

корка лимона по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: