Колбаска шоколадная (рецепт из детства)

30 минут (подг. 3 часа) 10 Рыжая Cоня

Рецепты детства и сейчас кажутся самыми вкусными) Например, вот такая шоколадная колбаска из детства. Просили написать рецепт, вот он, но видоизменен, как я его узнала, когда мне было 12 лет. Дети давно просили, вот и сделала. Просто и быстро.

Поделиться:

Ингредиенты

Какао - 3 ст.ложки

Сахар - 1 стакан

Молоко - 3 ст. ложки

Ванилин - 1/2 ч.ложки

Сливочное масло - 180-150 г

Орешки (миндаль+арахис) - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Печенье (например, "топленое молоко", но обязательно должно быть песочное печенье) - 400 г

По вкусу можно добавить ст. ложку коньяка (у меня была клюквенная наливка).

1. Смешиваем какао с сахаром и молоком, добавляем масло кусочками и ставим на огонь. Когда закипело, снимаем, немного остужаем и добавляем яйцо, ванилин и коньяк, взбиваем.

2. Орешки немного прожариваем на сковороде и рубим на кофемолке, но не очень мелко.

3. Руками ломаем печенье и добавляем в смесь с какао. Добавляем рубленые орешки.

4. Выкладываем на пищевую пленку и скатываем в колбаску.

5. В холодильник на 2-3 часа.

6. Достаем, снимаем пленку, нарезаем и подаем гостям или детям.

Приятного аппетита!

Поделиться: