Колбаски свиные по-каталонски

4 часа 6

Свинину пропустить мясорубку, белое, пряности тщательно. Кишки, начинить перевязать каждые 10 — 12. Вывесить на крытом на 2 для. Затем колбасу кастрюлю холодной, подсоленной, довести слабом до пения варить 1. Подавать закуску холод виде.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 100-1 кг

вино 95-100 мл

кишки 80-100 г

соль 43-1 ч. ложка

перец ёрный на кончике ножа

корица 33-1 щепотка

гвоздика толченная 19-1 щепотка

майоран толченный 50-1 щепотка

Приятного аппетита!

Поделиться: