Колбасные булочки

Лук мелко порубить, соединить с фаршем, двумя яйцами, зеленью и тщательно перемешать.

Хлеб залить молоком и выдержать в нем 2-3 мин, затем отжать и добавить в фарш. Снова тщательно перемешать.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Из фарша сфор­мовать колбаску, положить ее на край теста. Сформовать рулет, смазать его взбитым яйцом, посыпать тмином, а затем нарезать кусочками по 4-5 см.

Выпекать на средней мощности в течение 20 мин.

Готовые булочки можно подавать и горячими, и холод­ными.