Кольцо с орехами

Нарежьте кусочками сливочное масло, положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре. Взбейте масло миксером в мягкий крем, добавьте сахар и щепотку соли, продолжайте взбивать, пока сахар не растворится. Не переставая взбивать, добавьте по одному яйца, а затем муку, просеянную с разрыхлителем.

Положите орехи на доску и крупно нарежьте ножом с широким лезвием. Всыпьте их в тесто. Выжмите сок из лимона, процедите и налейте в стакан кухонного комбайна. Добавьте очищенный и нарезанный кусочками банан, измельчите его в пюре. Положите пюре в тесто, перемешайте и ароматизируйте корицей и ромом.

Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром форму. Переложите в нее тесто, разровняйте поверхность и выпекайте 1 час 15 минут.

Крем. Разотрите желтки с сахаром, добавьте крахмал, тщательно перемешайте и разведите молоком. Перелейте крем в кастрюльку и дайте ему загустеть на слабом огне, постоянно помешивая Снимите с огня и. время от времени помешивая, оставьте остывать.

Взбейте сливки в охлажденной миске. Соедините сливки с кремом, аккуратно перемешивая снизу вверх. Перелейте в красивую миску и поставьте в холодильник до момента подачи Дайте кольцу остыть в форме, затем переложите на блюдо и подавайте с кремом. Подавайте с охлажденным шампанским.