Кольраби, тушенная с корицей

Кольраби очистить от кожицы, ополоснуть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым жиром и слегка обжарить. После этого положить ее в керамические горшочки, посыпать молотым перцем и корицей и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. Горшочки накрыть крышками, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне в течение 40 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

кольраби 500 г

масло сливочное 50 г

или масло растительное 2 ст. ложки

мука 1.5 ст. ложки

сметана 0.5 стакана

томат-пюре 1 ст. ложка

зелень петрушки измельченная 1 ст. ложка

или зелень укропа измельченная 1 ст. ложка

корица 0.3 ч. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: