Колядки

Пресное ржаное тесто раскатывают, режут на квадраты, края загибают, а углы защипывают так, чтобы получилась плоская коробочка. Ее наполняют различными фаршами и выпекают.

Фарши для колядок могут быть разные:

Творог растирают с яйцом и сахаром.

Вареный горячий картофель толкут, разводят с молоком, добавляют яйца, сметану и перемешивают.

К варенью клюквенному добавляют муку.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты изделий из теста Блюда из молока Блюда из творога Блюда из фарша Русская кухня Пирожки Пирожки с картошкой Пирожки с мясом Пирожки с творогом Фарш с картошкой

Ингредиенты

Тесто ржаное:

мука 40 г

вода 16 мл

фарш 40 г

Фарш творожный:

творог 32 г

яйца 3.5 г

Фарш картофельный:

картофель 30 г

молоко 5 г

яйца 3 г

сметана 4 г

Фарш клюквенный:

варенье 38 г

мука 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: