Компот из черноплодной рябины с яблочным соком

Ягоды перебирают, промывают, заливают холодной водой на двое суток, периодически меняя воду. Затем рябину укладывают в стерильные банки, заливают горячим яблочным соком и стерилизуют, литровые банки — 20 минут, 3-литровые — 40 минут.

Можно также использовать другие соки, например сок красной смородины.

Можно приготовить компоты из рябины в смеси со сливой, малиной, алычой.